Borchtch-marathon : le vainqueur de MasterChef-5 cuisinera en ligne, le ministère de la Culture appelle à partager des recettes
Cette information a été communiquée par Ukrinform en référence au portail gouvernemental.
Le 18 décembre, le ministère de la Culture et de la Politique d'information de l'Ukraine avec l'ONG « Institut de la culture de l'Ukraine » et avec la participation du célèbre gastronome Yevhen Klopotenko, vainqueur de la cinquième saison du plus grand concours de cuisiniers amateurs MasterChef-5, cofondateur du restaurant de Kyiv 100 rokiv tomou vpered [litt. « cent ans en avant »] et animateur d’un site culinaire très populaire en Ukraine, klopotenko.com, organisera une présentation en ligne intitulée « Culture du borchtch ukrainien » dans le cadre d'une campagne pour soutenir l'inclusion de ce plat dans le patrimoine culturel de l'UNESCO, indique le communiqué.
Le ministre de la Culture et de la Politique de l'information, Oleksandr Tkatchenko, a fait remarquer qu'il s'agissait d'une identification gastronomique et de protéger une composante culturelle importante et une partie de l'histoire du pays.
« La reconnaissance du borchtch comme patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO mettra fin aux discussions délibérément créées sur la patrie ethnique de la recette de ce plat. Après tout, nous connaissons tous la vérité : le borchtch est ukrainien », a-t-il résumé.
Veuillez suivre le lien pour accéder au marathon.
kh
