Kharkiv : Une famille des fermiers fabrique les cosmétiques naturels et des produits laitiers bio à partir de lait de chèvre

Une famille de Hatytsky qui a dû quitter leur Makiivka natale (région de Donetsk) et s’installer dans un petit village de Studenok, dans la région de Kharkiv,  a  créé une ferme expérimentale scientifique « La chèvre de Svyatogorsk » pour fabriquer des savons et des shampoings écologiques à partir de lait de chèvre.

Cette information a été communiquée par Ukrinform.

En 2013, la famille de Hatytsky a commencé à agrandir le territoire de la future ferme et acheté la première chèvre. Depuis, des recherches ont débuté dans le domaine de l'élevage caprin. Le chef de la famille, Yan Hatytsky, a adopté l'expérience d'autres pays et, avec son collègue français, a créé un atelier de fabrication de fromages, une salle de traite et des locaux pour chèvres.

Au début, les fermiers ont acheté des chèvres en Ukraine, mais actuellement, les chèvres sont fertilisées avec du matériel biologique importé de France.

La principale direction de la production est les produits laitiers - lait, produits laitiers, crème glacée, fromages à pâte dure et molle, dont il existe plus de 30 types.

Photo: https://www.facebook.com/ferma.sv.koza/

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