Les prix des produits en Ukraine seront-ils bientôt égaux à ceux de l'Europe ?
Comme le rapporte Ukrinform, cela est indiqué dans le rapport sur l'inflation de la Banque nationale d'Ukraine.
Depuis 2016, les prix des denrées alimentaires en Ukraine ont augmenté en moyenne de 79 % (en euros), contre seulement 46 % dans les pays de l'UE.
La dynamique des prix par groupe de produits est hétérogène. Les prix du pain et des céréales, des fruits et légumes, du poisson d'eau douce restent inférieurs à ceux de l'Europe, en raison de la baisse des coûts des matières premières, de la main-d'œuvre et de la logistique. L'huile de tournesol est également 20 à 25 % moins chère qu'en Pologne, grâce au développement de la production nationale.
Mais les prix du beurre en Ukraine sont relativement supérieurs à la moyenne européenne, de 20 à 25 % par rapport à la Pologne. Cela s'explique par les coûts de production élevés et par l'important soutien public aux producteurs agricoles des pays de l'UE.
Les produits de l'élevage présentent des contrastes : le porc et les produits laitiers sont plus chers que les produits polonais en raison de problèmes structurels du secteur, tandis que la volaille et les œufs sont moins chers grâce à l'efficacité des grands producteurs et aux économies d'échelle.
Le régulateur note que la vitesse de convergence des prix est en partie déterminée par le pouvoir d'achat du consommateur ukrainien. Le rapprochement rapide des prix des produits de base vers les niveaux européens pourrait entraîner une baisse significative de la demande intérieure ou une réorientation vers des produits de substitution moins chers.
Pour rappel, l'inflation a atteint un pic en mai 2025 et a recommencé à baisser en juin.
