L'Ukraine a augmenté ses exportations d'œufs de 77 % l'année dernière
« En 2025, les exportations d'œufs ont affiché une croissance significative de 77 % par rapport à 2024, atteignant 137 500 tonnes. Cette performance a été rendue possible grâce à la forte demande européenne et à la proximité logistique », précise le communiqué.
La majeure partie de la production ukrainienne (73,3 %) est expédiée vers les pays de l'Union européenne. Les autres destinations incluent les pays européens hors UE (12,7 %), le Moyen-Orient (8,0 %), l'Asie du Sud-Est (3,2 %) et d'autres régions (2,8 %).
Par ailleurs, l'Ukraine a exporté 7 800 tonnes de produits dérivés de l'œuf, soit une légère hausse de 3 % par rapport à 2024. La quasi-totalité de ces produits (95,3 %) est destinée au marché de l'UE.
Globalement, la production d'œufs en Ukraine s'est élevée à 11 434 millions d'unités en 2025, soit une baisse de 0,5 % par rapport à 2024 et de 13 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années.
Le secteur industriel représente 54 % de la production totale, avec une tendance à la hausse atteignant 6 085 millions d'unités. À l'inverse, la part des ménages (46 %) est en déclin, passant de 5 531 millions d'œufs en 2024 à 5 349 millions en 2025. « Cette baisse dans les exploitations familiales est principalement liée au coût élevé du fourrage, aux ressources financières limitées et aux difficultés économiques globales des petits producteurs », notent les experts.
Pour rappel, en mars 2026, les producteurs ukrainiens ont exporté 216,2 millions d'œufs pour une valeur de 24 millions de dollars. Au premier trimestre 2026, les exportations ont déjà atteint 579,5 millions d'unités pour un montant total de 66 millions de dollars.
